木曽五木の一つで、香りが高く、材質はピンクで艶がある。

冬の寒さが厳しい東濃地区で育った檜は木目が細かく丈夫という特徴があります。

主に柱など建築構造材や建具に使用され、水にも強いことから檜風呂にも使用されます。